ほぼ毎日蕎麦打ちしてますが、毎日変化してます。毎日の積み重ねを大事にして、もっといい蕎麦がつくれるように、集中します。

期間限定、桜蕎麦はじめました。 桜の香りがふんわりと。右側は普通のお蕎麦です。

2月も無事に営業をすることができました。 たくさんのご来店ありがとうございます。 今は試作で色々な蕎麦をつくっています。 今日は初めてくるみ蕎麦...

寒い日がつづきますね。2019年年明けも無事に営業することができました。 今、とても蕎麦打ちの感触がいいです。どうやったら香味が強い蕎麦に近づけ...

あけましておめでとうございます！ ２０１９年も手打ち蕎麦いの上をよろしくお願いいたします。 仕事はじめは、１/５（土）１１時３０分の予定です。

１１月も沢山のご来店ありがとうございます。 １２月から冬季限定の牡蠣そばをはじめます。 かけ出汁と牡蠣の旨み、バッチリ合ってます。 身体もよく温...

秋の新蕎麦はじめました。 栃木産、品種は常陸秋そばの新蕎麦をメインにお出ししています。 シンプルなもり蕎麦がおすすめですが、辛味大根も美味しいで...

9月17日（祝日）は月曜ですが、営業します。 よろしくお願いします。 そろそろ新蕎麦の季節ですね。 たのしみです。 手打ち蕎麦いの上　井上

試作で平打ちを作ってみました、 トマトソースの酸味とそばが絶妙です。

8月もありがとうございました。 今月はこれまでで最も多くのお客様にいらして頂きました。 これからも１日１日、良い蕎麦をご提供できるように頑張って...