台風が去って暑い日が続きますね。 ひんやり爽やか、冷やかけすだち蕎麦いかがですか？

8/13〜8/16はお休み頂きます。 暑い日が続きますが、体調に気をつけてお過ごしください。 今週から紀州南高梅ひやかけ蕎麦をはじめました。すだ...

猛暑に向けて試作中、、、

6月もありがとうございました。梅雨にはいりましたね。今年は梅酒をつけました。

手挽きの石臼を使って、玄蕎麦を製粉し、田舎蕎麦を試作しました。 野性味溢れる味で、中々美味しいです。 普段の丸抜きのお蕎麦もいいですが、時にはこ...

４月もお陰様で元気よく営業することができました。 ５月からは「すだち蕎麦」をはじめています。 冷たいお出汁と清涼感のあるすだちの相性がいい、人気...

４月に入りまして、沢山のお客様にご来店頂いており、ありがとうございます。家族3人の小さいお店なので商品の提供が遅れ、お待ち頂く場合がございます。...

3月もありがとうごさいました。おかげさまで沢山のお客様にお蕎麦を提供することができました。4月も美味しい十割蕎麦のために、毎日精進していきます。...

ほぼ毎日蕎麦打ちしてますが、毎日変化してます。毎日の積み重ねを大事にして、もっといい蕎麦がつくれるように、集中します。

期間限定、桜蕎麦はじめました。 桜の香りがふんわりと。右側は普通のお蕎麦です。