最近、お蕎麦の調子がいいです。 製粉条件と手打ちの感覚がピッタリ合ってきたと感じます。 来月中旬より新蕎麦が入荷しますので、楽しみです。 写真は...

9月には蕎麦の花が咲きました。 もう少しで新蕎麦の季節です。 美味しい蕎麦を提供できるように、日々精進いたします。

8月もお陰様で盛況でした。ありがとうございます。 現在、産地別の蕎麦の実をブレンドして製粉しています。 当店が目指す、旨い蕎麦を実現するためです...

店前の蓮の花が綺麗に咲いた７月。 沢山のお客様に来て頂き、感謝です。   現在、茨木県産の新そば（品種：キタワセ）を使用しています。 ...

2017年5月もお陰様で盛況です。 ありがとうございます。 （あと2日間、5月30日、31日も営業します） 父、母と家族3人で運営しており、 パ...

大分県産タラの芽です。 天ぷらにすると、ホクホクもっちり。 甘みほろ苦みが楽しめます。

玄関入口において、お気に入りの器を飾っています。 なんだか落ち着きますね。。。

手打ち蕎麦 いの上は、本日４月１５日で 開店１周年を迎えました。 まず、この一年を支えてくださったたくさんの方々に感謝と御礼を申し上げます。 皆...