2018年2月5日 / 最終更新日時 : 2018年2月5日 zu_nari ひとりごと ２月１２日（月）は営業いたします。 祝日の２月１２日は月曜日ですが、営業いたします。 どうぞよろしくお願いします。 下の写真は、最近試作しました粗挽き二八蕎麦です。 そばの実のブツブツがなんとも特徴的で、香味深い蕎麦です。 少ない量にはなるか […]
2018年2月3日 / 最終更新日時 : 2018年2月5日 zu_nari ひとりごと 1月もありがとうございました。 とても寒い1月でしたが、お陰様で元気にお店を運営することができました。 まだまだ寒い日が続きます。どうか皆さま、お身体に気を付けて。 小麦粉を少しいれて、粗挽き太打ちの蕎麦を試作しました。 もちっとした食感と蕎麦の香味が […]
