2019年6月9日 / 最終更新日時 : 2019年6月9日 zu_nari ひとりごと 田舎蕎麦の試作 手挽きの石臼を使って、玄蕎麦を製粉し、田舎蕎麦を試作しました。 野性味溢れる味で、中々美味しいです。 普段の丸抜きのお蕎麦もいいですが、時にはこんなお蕎麦もいいですね。